11 Aylık Bebek İçin Mercimekli Bulgur Pilavı
Kırmızı mercimek ve ince bulgurdan hazırlanan, protein ve lif açısından zengin, ezilmiş kıvamda besleyici bir ana öğün tarifi.
🛒 Malzemeler
👩🍳 Hazırlanış
Kırmızı mercimeği bol soğuk suda en az 30 dakika ıslatın, ardından süzerek durulayın.
Küçük bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip 2-3 dakika, rengi dönmeden yumuşayana kadar kavurun.
Havuçları ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
Süzülmüş mercimeği tencereye alın, üzerine tuzsuz sebze suyunu ya da suyu dökün.
Kaynamaya başlayınca ince bulguru ekleyin ve zerdeçalı ilave edin.
Kısık ateşte kapağı yarı kapalı şekilde 15-18 dakika, mercimek ve bulgur tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Gerekirse ara sıra karıştırın; sıvı çekilirse 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.
Ocaktan alın ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
Bir çatal ya da patates ezicisiyle içindeki tüm malzemeleri iyice ezin; 11 aylık bebeğe uygun, küçük taneli ezilmiş kıvama getirin.
Ilık hale geldikten sonra servis edin. Fazlasını hava geçirmez kapta buzdolabında en fazla 48 saat saklayın.
Bu tarif 11+ ay için uygundur. Her yeni gıdayı 3 günlük gözlemle başlat. Allerji belirtisi görürsen hemen doktora başvur.